Nasz zespół cateringowy wziął udział w dwudniowych Warsztatach Nowoczesnej Gastronomii pod hasłem „Technika przygotowania i estetyka serwowania potraw podczas eventów„.
Szkolenie odbyło się w Instytucie Kulinarnym w Mysiadle koło Piaseczna, a poprowadził je Pan Grzegorz Zawierucha – szef kuchni i zwycięzca 8 edycji programu MasterChef Polska.
Podczas intensywnych warsztatów nasza załoga cateringowa zdobyła wiedzę i doskonaliła praktyczne umiejętności z zakresu :
planowania i komponowania menu eventowego,
przygotowania i komponowania przystawek i deserów ,
estetycznego serwowania dań ,
organizacji pracy kuchni podczas dużych wydarzeń,
utrzymanie najwyższej jakości potraw.
Nie zabrakło także części praktycznej – wspólnego gotowania, konkursu kulinarnego, oceny przygotowanych dań oraz degustacji.
Celem szkolenia było podniesienie kompetencji mazowieckich podmiotów ekonomii społecznej w zakresie profesjonalnej organizacji i obsługi wydarzeń okolicznościowych.
Wracamy pełni inspiracji, nowych pomysłów i umiejętności, które już wkrótce wykorzystamy, przygotowując catering dla naszych klientów. Wierzymy, że ciągły rozwój i doskonalenie to najlepsza recepta na jeszcze wyższą jakość naszych usług.
